• Kuchnia
  • Owoce na Cyprze – figa kaktusowa

    Opuncja nazywana jest również figą kaktusową

    Owoce na Cyprze dostępne są przez cały rok. Oczywiście tak jak wszędzie są one sezonowe, ale też sprowadzane zza granicy. Owoce ratują w trakcie upałów, bo wyobraźcie sobie jedzenie schabowego z ziemniakami, gdy na zewnątrz temperatury sięgają 50-ciu stopni! Nie, nie i jeszcze raz nie! Halloumi oraz souvlakia są przepyszne, ale nieodpowiednie na cypryjskie, letnie […]

  • Kuchnia
  • Cypryjskie jedzenie okiem Cypryjki

    Cypryjskie jedzenie

    Kto zna swoją, narodową kuchnię lepiej niż osoba, która w danym kraju mieszka? A kto zna cypryjskie jedzenie lepiej niż sam Cypryjczyk? Oczywiście nikt! A ja mam dla Was niezłą gratkę, bo zapraszam Was do przeczytania wywiadu z jedną z moich cypryjskich znajomych – Marią Chrysostomou:) Wywiad jest naprawdę smaczny, bo o wszystkim, co związane […]

  • Kuchnia
  • Jedzenie na Cyprze – koupa jest dobra?!

    Tradycyjne cypryjskie jedzenie

    Jedzenie na Cyprze to coś, dla czego warto tu przyjechać. Gdyby jakimś cudem udało Wam się trafić na kilka pochmurnych dni, Wasze serca i żołądki rozpromieni smak cypryjskiego jedzenia. Oczywiście ja, jako wielka fanka wszystkiego, co przygotowuje się w domu, (a Cypryjczycy uwielbiają gotować w domu) czuję się tutaj jak w kulinarnym raju. Uwielbiam halloumi, […]

  • Kuchnia
  • Halloumi wybieram Cię!

    Jeden z najpopularniejszych, a przy tym jeden z najpyszniejszych produktów na Cyprze to właśnie ser halloumi. Ser ten wyrabia się z mleka owczego, ale można robić to również, mieszając mleko krowie, owcze i kozie. Tradycyjny cypryjski ser powinien mieć w środku miętę i dać się bardzo chętnie grillować i smażyć. Cypryjczycy uwielbiają halloumi, a jeśli o […]

  • Kuchnia
  • W przepaściach cypryjskiego cukru

    Cypr i jedzenie? To połączenie idealne! Kuchnia cypryjska należy do jednych z moich ulubionych i można w niej znaleźć dużo podobieństw do kuchni polskiej. Jednak cypryjskie słodycze, a zwłaszcza ciastka to moja wielka słabość. Posłuchajcie opowieści o cypryjskiej babeczce! Babeczka cypryjska różni się od babeczki polskiej głównie tym, że ta pierwsza ma smak. Oczywiście nie […]

  • Kuchnia
  • Jedzenie na Cyprze – souvlakia

    Jedzenie na Cyprze – souvlakia  Souvlakia to jedna z moich ulubionych tradycyjnych potraw cypryjskich. Jej zapach unosi się w powietrzu prawie w każdy weekend, a każdy Cypryjczyk ma przy domu wielki grill, który nadaje się do grillowania prawie każdego rodzaju mięsa. Cypryjczycy uwielbiają wieprzowinę, a także baraninę. Ze względu na to, że wieprzowina nie jest […]